{"id":83,"date":"2020-03-18T15:21:01","date_gmt":"2020-03-18T15:21:01","guid":{"rendered":"https:\/\/blogit.lab.fi\/design\/?p=83"},"modified":"2020-03-18T15:25:01","modified_gmt":"2020-03-18T15:25:01","slug":"millainen-on-tulevaisuuden-leipomopakkaus-nuorten-aikuisten-nakokulmasta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.lab.fi\/design\/2020\/03\/18\/millainen-on-tulevaisuuden-leipomopakkaus-nuorten-aikuisten-nakokulmasta\/","title":{"rendered":"Millainen on tulevaisuuden leipomopakkaus nuorten aikuisten n\u00e4k\u00f6kulmasta?"},"content":{"rendered":"\n

KUPARI-hanke kehitt\u00e4\u00e4 tulevaisuuden kuitupohjaisia pakkausratkaisuja <\/h3>\n\n\n\n

KUPARI-hankkeen (Kuitupohjaisten pakkausratkaisuiden integrointi pk-yritysten tarpeisiin – hanke) 10.10.2019 j\u00e4rjest\u00e4m\u00e4ss\u00e4 ty\u00f6pajassa puhuttiin tulevaisuuden pakkausratkaisuista ja poimittiin kehitysideoita leipomoalalle yhdess\u00e4 alan yritysten kanssa. Lopputuloksena saatiin uusia rohkeita ideoita leipomoalan pakkausten kehitt\u00e4miseksi. Mukana oli edustajia l\u00e4hialueen leipomoista. Lis\u00e4ksi ty\u00f6pajaan osallistui KUPARI-hankkeen asiantuntijoita ja Pakkaus-ja br\u00e4ndimuotoilun suuntautumisen 2. vuosikurssin opiskelijoita Muotoiluinstituutista.<\/p>\n\n\n\n

P\u00e4iv\u00e4n alussa pakkaus- ja br\u00e4ndimuotoilun lehtori Noora Nylander kertoi tulevaisuuden pakkausratkaisuista ja innovaatioista. Kest\u00e4vyyskriisi ja ilmastonmuutos ovat megatrendej\u00e4, jotka vaikuttavat my\u00f6s pakkausalaan. Pakkausmuotoilussa tavoitteena on ymm\u00e4rt\u00e4\u00e4 kokonaisuus, joka sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 my\u00f6s Ihmisten ravinnon, valintojen, ostotottumusten ja k\u00e4yt\u00f6ksen muuttamista. Pakkausteknologian kehityksen my\u00f6t\u00e4 k\u00e4ytetyt menetelm\u00e4t ja materiaalit ovat iso osa ymp\u00e4rist\u00f6tekoa ja luonnonresurssien s\u00e4\u00e4st\u00e4mist\u00e4. Potentiaalia on pakkauksissa, joissa hy\u00f6dynnet\u00e4\u00e4n \u00e4lyk\u00e4st\u00e4 ja optimoitua materiaalivalintaa, huomioiden pakkauksen tuotanto-, kierr\u00e4tys- ja uudelleenk\u00e4ytt\u00f6mahdollisuudet.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Kuva 1. Ty\u00f6pajan alkul\u00e4mmittely\u00e4 ja osallistujiin tutustumista. (Kuvat: Khelli Palmgren)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Esimerkkin\u00e4 ekologisista pakkausmuutoksista n\u00e4htiin ruotsalainen kahvipaahtimo L\u00f6fbergs Lila, jonka uudet kahvipakkausten materiaalit on nyky\u00e4\u00e4n eroteltu kahteen eri osaan. L\u00e4pin\u00e4kyv\u00e4 sis\u00e4puolen vakuumimuovipakkaus pident\u00e4\u00e4 kahvin s\u00e4ilyvyytt\u00e4, paperi taas suojaa kahvin valolta ja on t\u00e4rke\u00e4 osa tuotteen br\u00e4ndin rakentamista.<\/p>\n\n\n\n

Pakkaustekniikan professori Ville Leminen Lappeenrannan teknillisest\u00e4 yliopistosta kertoi bio- ja kuitupohjaisista materiaaleista, sek\u00e4 uuden pussipakkauskoneen tuomista mahdollisuuksista materiaalitestauksessa. LUT-yliopiston pakkaustekniikka tarjoaa pilotointimahdollisuuksia yrityksille kuitumateriaalin muovauksen ja konvertoinnin laitteilla. Biopohjainen kalvop\u00e4\u00e4llyste pakkauksissa voi korvata muovikalvon tulevaisuudessa. Pakkausten tuotannossa voi hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 Suomessa valmistettua kartonkia ja paperia, eli uusiutuvaa kotimaista materiaalia.<\/p>\n\n\n\n

Ty\u00f6pajassa ideoitiin tulevaisuuden leipomopakkauksia<\/h3>\n\n\n\n

Ty\u00f6paja alkoi pakkaus- ja br\u00e4ndimuotoilun lehtorin Oona Casalegnon ohjauksessa alkul\u00e4mmittelyll\u00e4 leivonnainen-sanan assosiaatioista ja jatkui post-it ideariihell\u00e4, jonka tarkoituksena oli ker\u00e4t\u00e4 paljon erilaisia ideoita. Lis\u00e4ksi oli t\u00e4rke\u00e4\u00e4 saada tiet\u00e4\u00e4, mit\u00e4 nuoret aikuiset eli osallistuvat pakkausmuotoilun opiskelijat ajattelevat leipomoalan pakkauksista ja siit\u00e4, millaisia ne voisivat olla tulevaisuudessa. Alussa esiin nousivat leipomiseen liittyv\u00e4t tunteelliset assosiaatiot kuten koti, \u00e4iti, makea, pehme\u00e4 ja l\u00e4mmin. My\u00f6skin osallistuvat yritykset esitt\u00e4ytyv\u00e4t lyhyesti ja kertoivat omista pakkaustarpeistaan. Ideariihess\u00e4 etsittiin kaikkia mahdollisia hullujakin ideoita leipomoalan tulevaisuudesta ja n\u00e4in l\u00f6ydettiin uusia n\u00e4k\u00f6kulmia ja innovaatioita. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Kuva 2. Tauko ideoinnin lomassa. (Kuvat: Khelli Palmgren)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Seuraavassa vaiheessa piti hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 muiden ideoita ja kehitt\u00e4\u00e4 niit\u00e4. Lopuksi ideoista rakennettiin pyramidi tuloksien mukaan: eniten \u00e4\u00e4nestyksess\u00e4 pisteit\u00e4 saanut idea asetettiin ylimm\u00e4ksi. \u00c4\u00e4nestyksen k\u00e4rkeen eri ryhmill\u00e4 p\u00e4\u00e4siv\u00e4t seuraavat ideat: maistelupakkaus, l\u00e4pin\u00e4kyv\u00e4 kuitumateriaali, mehil\u00e4isvahak\u00e4\u00e4re, kaurakuori, panttimenetelm\u00e4, uudelleenk\u00e4ytett\u00e4v\u00e4, sy\u00f6t\u00e4v\u00e4 ja sulava pakkaus. Syntyneit\u00e4 tulevaisuuden sek\u00e4 l\u00e4hihetken pakkausideoita tullaan jatkokehitt\u00e4m\u00e4\u00e4n KUPARI-hankkeen seuraavissa ty\u00f6pajoissa ja muotoiluprojekteissa.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Kuva 3. Ideoinnin tuloksia post-it lapuilla. (Kuvat: Khelli Palmgren)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Kirjoittajat:
Noora Nylander on Pakkaus- ja br\u00e4ndimuotoilun lehtori ja KUPARI-hankkeen asiantuntija Muotoiluinstituutissa, LAB-ammattikorkeakoulussa.
Khelli Palmgren on Pakkaus-ja Br\u00e4ndimuotoilun 4. vsk opiskelija, LAB<\/em>-ammattikorkeakoulussa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

KUPARI-hankkeen (Kuitupohjaisten pakkausratkaisuiden integrointi pk-yritysten tarpeisiin – hanke) 10.10.2019 j\u00e4rjest\u00e4m\u00e4ss\u00e4 ty\u00f6pajassa puhuttiin tulevaisuuden pakkausratkaisuista ja poimittiin kehitysideoita leipomoalalle yhdess\u00e4 alan yritysten kanssa. Lopputuloksena saatiin uusia rohkeita ideoita leipomoalan pakkausten kehitt\u00e4miseksi. Mukana oli edustajia l\u00e4hialueen leipomoista. Lis\u00e4ksi ty\u00f6pajaan osallistui KUPARI-hankkeen asiantuntijoita ja Pakkaus-ja br\u00e4ndimuotoilun suuntautumisen 2. vuosikurssin opiskelijoita Muotoiluinstituutista.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":90,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[31,26,27,24,25,28,30],"class_list":{"0":"post-83","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-kestavien-tuotteiden-palveluiden-ja-ymparistojen-muotoilu","8":"tag-artikkeli-e1","9":"tag-kuitupohjainen-materiaali","10":"tag-leipomoala","11":"tag-pakkaus","12":"tag-pakkausmuotoilu","13":"tag-tulevaisuus","14":"tag-tyopaja","15":"czr-hentry"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.lab.fi\/design\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.lab.fi\/design\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.lab.fi\/design\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.lab.fi\/design\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.lab.fi\/design\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=83"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blogit.lab.fi\/design\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":91,"href":"https:\/\/blogit.lab.fi\/design\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83\/revisions\/91"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.lab.fi\/design\/wp-json\/wp\/v2\/media\/90"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.lab.fi\/design\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=83"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.lab.fi\/design\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=83"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.lab.fi\/design\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=83"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}