{"id":6925,"date":"2022-01-17T14:06:03","date_gmt":"2022-01-17T12:06:03","guid":{"rendered":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/?p=6925"},"modified":"2022-01-17T14:06:04","modified_gmt":"2022-01-17T12:06:04","slug":"koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\/","title":{"rendered":"Koivunmahlan mahdollisuudet markkinoilla"},"content":{"rendered":"\n<p>Luonnontuotealan liikevaihto on ollut nousujohteinen jo vuosia. Korona-aika aiheutti k\u00e4yr\u00e4\u00e4n notkahduksen (Wacklin 2021), mutta samaan aikaan kuluttajien luottamus ja kiinnostus kotimaisia elintarvikkeita kohtaan vahvistui (Elintarvikeliitto 2020). My\u00f6s luonnosta saatavista ainesosista valmistetun kosmetiikan kysynt\u00e4 on kasvanut (STT 2019). Koivuista voidaan kev\u00e4isin valuttaa mahlaa, puun omaa ravinneliuosta (Arktiset aromit 2021; kuva 1).<\/p>\n\n\n\n<p>Koivunmahla on perinteinen, mutta viel\u00e4 marginaalinen tuote markkinoilla. Mahdollisuuksia mahlalla kuitenkin on nousta kookosveden kaltaiseksi trendituotteeksi hyvinvointi- ja l\u00e4hiruokamarkkinoille. (Vanhanen &amp; Miina 2018.) Koivunmahlaa voidaan hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 elintarvike-, kosmetiikka-, juoma-, l\u00e4\u00e4ke- ja rohdosteollisuudessa sek\u00e4 bioteknologian innovaatioissa. Mahla tarjoaa vaihtoehtoisia ansaintamahdollisuuksia mets\u00e4nomistajille ja liiketoimintaa maaseudulle.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"642\" height=\"352\" src=\"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2022\/01\/27_2022_Koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla.jpg\" alt=\"[Alt-teksti: Koivunrunkoja alhaaltap\u00e4in kuvattuina, lehdett\u00f6m\u00e4t oksat ja vankat rungot vasten vaaleansinist\u00e4 taivasta.]\" class=\"wp-image-6927\" srcset=\"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2022\/01\/27_2022_Koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla.jpg 642w, https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2022\/01\/27_2022_Koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla-300x164.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 642px) 100vw, 642px\" \/><figcaption>Kuva 1. Koivusta voidaan valuttaa mahlaa elintarvikkeeksi ja jalostukseen. (hyemin76 2017) <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Askelmerkit onnistumiseen<\/h2>\n\n\n\n<p>Suomessa on valtaisa mets\u00e4st\u00e4 saatavien keruutuotteiden liiketoimintapotentiaali ja vientimahdollisuudet (Wacklin 2021). Suomalaisia tuotteita arvostetaan maailmalla ja arktisuuden hy\u00f6dynt\u00e4minen toimialan markkinoinnissa voi tuottaa merkitt\u00e4v\u00e4\u00e4 lis\u00e4arvoa (Honkanen 2019). Noste toimialalla mahdollistaa uusien innovaatioiden ja toimintamallien kehitt\u00e4misen. Vaikka markkinoita ja positiivista virett\u00e4 alalla on, niin liiketoiminnan realiteetit on syyt\u00e4 huomioida sek\u00e4 arvioida niit\u00e4 kannattavuuden ja jatkuvuuden n\u00e4k\u00f6kulmista.<\/p>\n\n\n\n<p>Opinn\u00e4ytety\u00f6ss\u00e4 (Vento 2022) tarkasteltiin koivunmahlan jalostamisen liiketoiminnallisia mahdollisuuksia perustamis- ja kannattavuuslaskelmien avulla.<\/p>\n\n\n\n<p>Koivunmahlan jalostaminen on yksinkertaisimmillaan sen puhdistusta ja pakkaamista. Liiketoimintaa voi synty\u00e4 my\u00f6s teknologiaa hy\u00f6dynt\u00e4m\u00e4ll\u00e4. Venton opinn\u00e4ytety\u00f6ss\u00e4 arvioitiin k\u00e4\u00e4nteisosmoosin hy\u00f6dynt\u00e4misen kustannuksia ja tuottoja mahlan jalostamisessa. Mahdollisuudet mahlan jalostamisen ammattimaiseen liiketoimintaan ja tehokkaaseen tuotantoon ovat olemassa, kun huomioidaan ehdot ja tavoitteet.<\/p>\n\n\n\n<p>Kest\u00e4v\u00e4 ja vastuullinen markkinoiden hy\u00f6dynt\u00e4minen tarvitsee tuekseen tiedon lis\u00e4\u00e4mist\u00e4, tutkimusta sek\u00e4 tuotantoketjun ja toimijoiden osaamisen kehitt\u00e4mist\u00e4. Aloittavan toiminnan ja raaka-aineiden saatavuuden haasteet on pyritt\u00e4v\u00e4 j\u00e4rjestelm\u00e4llisesti taklaamaan. Tavoite saavutetaan yhteisty\u00f6ll\u00e4, luomalla toimivia k\u00e4yt\u00e4nt\u00f6j\u00e4 ja tuotantoketjuja alkutuotannosta teollisuuteen ja mets\u00e4st\u00e4 loppuk\u00e4ytt\u00e4j\u00e4\u00e4n saakka.<\/p>\n\n\n\n<p>Liiketoiminnan tulee perustua kannattavuuteen, ja toiminnan edellytyksi\u00e4 on tarkasteltava realistisesti. P\u00e4\u00e4t\u00f6kset toiminnassa on teht\u00e4v\u00e4 tietoon perustuen. Laskelmat kustannusten ja tuottojen suhteista sek\u00e4 tulosten analysointi tuottavat hy\u00f6dyllist\u00e4 tietoa yritystoiminnassa teht\u00e4vi\u00e4 ratkaisuja varten. Jokaisen yritt\u00e4j\u00e4ksi aikovan olisi t\u00e4rke\u00e4\u00e4 opiskella riitt\u00e4v\u00e4n kattavaa ja laskelmat huomioivaa liiketoimintasuunnitelman tekoa omalle yritysidealleen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#b3edfb\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p>Kirjoittajat<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Viivi Vento<\/strong> valmistui restonomiksi tammikuussa 2022 LAB-ammattikorkeakoulusta. H\u00e4n ty\u00f6skenteli harjoittelijana <a href=\"https:\/\/lab.fi\/fi\/projekti\/mahla\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Mahla &#8211; koivun eliksiirist\u00e4 lis\u00e4arvoa maaseudulle -hankkeessa<\/a> syksyll\u00e4 2021.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Paula Ahtiainen<\/strong> toimii taloushallinnon lehtorina LAB-ammattikorkeakoulussa.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">L\u00e4hteet<\/h2>\n\n\n\n<p>Arktiset aromit. 2021. Mahla. Tietoisku erikoisluonnontuotteista. [Viitattu: 11.9.2021]. Saatavissa: <a href=\"https:\/\/www.arktisetaromit.fi\/fi\/erikoisluonnontuotteet\/mahla\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.arktisetaromit.fi\/fi\/erikoisluonnontuotteet\/mahla\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Elintarviketeollisuusliitto. 2020. Tutkimus: Nelj\u00e4 viidest\u00e4 suomalaisesta pit\u00e4\u00e4 t\u00e4rke\u00e4n\u00e4 sy\u00f6d\u00e4 kotimaista ruokaa. Tiedote. [Viitattu: 19.12.2021]. Saatavissa:\u00a0 <a href=\"https:\/\/www.etl.fi\/ajankohtaista\/tiedotteet\/tutkimus-nelja-viidesta-suomalaisesta-pitaa-tarkeana-syoda-kotimaista-ruokaa.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.etl.fi\/ajankohtaista\/tiedotteet\/tutkimus-nelja-viidesta-suomalaisesta-pitaa-tarkeana-syoda-kotimaista-ruokaa.html<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Honkanen, M. 2019. Toimialaraportti: luonnontuoteala. Ty\u00f6- ja elinkeinoministeri\u00f6n julkaisuja 2019:32. [Viitattu 16.9.2021]. Saatavissa: <a href=\"https:\/\/julkaisut.valtioneuvosto.fi\/bitstream\/handle\/10024\/161546\/32_19_Luonnontuotealan_toimialaraportti.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/julkaisut.valtioneuvosto.fi\/bitstream\/handle\/10024\/161546\/32_19_Luonnontuotealan_toimialaraportti.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>STT. 2019. STT-info 21.3.2019. Luonnonkosmetiikka-alan kasvu kiihtyy. Pro luonnonkosmetiikka ry. [Viitattu: 5.1.2022]. Saatavissa: <a href=\"https:\/\/www.sttinfo.fi\/tiedote\/luonnonkosmetiikka-alan-kasvu-kiihtyy?publisherId=69817343&amp;releaseId=69854475\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.sttinfo.fi\/tiedote\/luonnonkosmetiikka-alan-kasvu-kiihtyy?publisherId=69817343&amp;releaseId=69854475<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Wacklin, S. 2021. Tulevaisuuden luonnontuoteala. Toimialaraportit. Ty\u00f6- ja elinkeinoministeri\u00f6n julkaisuja 2021:6. [Viitattu: 20.12.2021]. Saatavissa: <a href=\"https:\/\/julkaisut.valtioneuvosto.fi\/bitstream\/handle\/10024\/163669\/TEM_2021_6.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/julkaisut.valtioneuvosto.fi\/bitstream\/handle\/10024\/163669\/TEM_2021_6.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Vanhanen, H. &amp; Miina, J. (toim.). 2018. Katsaus puuvesimarkkinoihin. LUMO-INKA \u2013 luonnontuotteista uutta liiketoimintaa -hankkeen raportti. Helsinki: Luonnonvarakeskus. [Viitattu: 15.9.2021]. Saatavissa: <a href=\"https:\/\/jukuri.luke.fi\/handle\/10024\/541816\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/jukuri.luke.fi\/handle\/10024\/541816<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Vento, V. 2022. Perustamislaskelmat liiketoimintasuunnitelman tueksi. Case: koivunmahlaa markkinoille. Opinn\u00e4ytety\u00f6. LAB-ammattikorkeakoulu, matkailuliiketoiminta. Lahti. [Viitattu 4.1.2022]. Saatavissa: <a href=\"https:\/\/urn.fi\/URN:NBN:fi:amk-202201141291\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/urn.fi\/URN:NBN:fi:amk-202201141291<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Linkit<\/h2>\n\n\n\n<p>LAB. 2022. Mahla \u2212 koivun eliksiirist\u00e4 lis\u00e4arvoa maaseudulle. Hanke. [Viitattu: 5.1.2022]. Saatavissa: <a href=\"https:\/\/lab.fi\/fi\/projekti\/mahla\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/lab.fi\/fi\/projekti\/mahla<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kuvat<\/h2>\n\n\n\n<p>Kuva 1. hyemin76. 2017. Koivu-talvi-valkoinen-taivas-oksa-2161324. Pixabay. [Viitattu: 5.1.2022]. Saatavissa: <a href=\"https:\/\/pixabay.com\/fi\/photos\/koivu-talvi-valkoinen-taivas-oksa-2161324\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/pixabay.com\/fi\/photos\/koivu-talvi-valkoinen-taivas-oksa-2161324\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Luonnontuotealan liikevaihto on ollut nousujohteinen jo vuosia. Korona-aika aiheutti k\u00e4yr\u00e4\u00e4n notkahduksen (Wacklin 2021), mutta samaan aikaan kuluttajien luottamus ja kiinnostus kotimaisia elintarvikkeita kohtaan vahvistui (Elintarvikeliitto 2020). My\u00f6s luonnosta saatavista ainesosista valmistetun kosmetiikan kysynt\u00e4 on kasvanut (STT 2019). Koivuista voidaan kev\u00e4isin valuttaa mahlaa, puun omaa ravinneliuosta (Arktiset aromit 2021; kuva 1). Koivunmahla on perinteinen, mutta viel\u00e4 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":6927,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[435,19],"tags":[29,3255,3253,3256,3254],"class_list":{"0":"post-6925","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-innovaatioiden-kokeiluymparistot","8":"category-innovations_fi","9":"tag-artikkeli-e1","10":"tag-hyvinvointimarkkina","11":"tag-koivunmahla","12":"tag-lahiruoka","13":"tag-luonnontuoteala","14":"czr-hentry"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Koivunmahlan mahdollisuudet markkinoilla - LAB Focus<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Opinn\u00e4ytety\u00f6ss\u00e4 tarkastellaan mahdollisuuksia tuotteistaa koivunmahlaa. Liiketoiminnan onnistuminen edellytt\u00e4\u00e4 todelliseen tietoon perustuvaa arviointia.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Koivunmahlan mahdollisuudet markkinoilla - LAB Focus\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Opinn\u00e4ytety\u00f6ss\u00e4 tarkastellaan mahdollisuuksia tuotteistaa koivunmahlaa. Liiketoiminnan onnistuminen edellytt\u00e4\u00e4 todelliseen tietoon perustuvaa arviointia.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"LAB Focus\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-01-17T12:06:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-01-17T12:06:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2022\/01\/27_2022_Koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"642\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"352\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"tainask\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@LABfinland\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@LABfinland\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Kirjoittanut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"tainask\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Arvioitu lukuaika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuuttia\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"tainask\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/da729f65c4a2fb9fd8f0b1ec7a2ab7d0\"},\"headline\":\"Koivunmahlan mahdollisuudet markkinoilla\",\"datePublished\":\"2022-01-17T12:06:03+00:00\",\"dateModified\":\"2022-01-17T12:06:04+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\\\/\"},\"wordCount\":545,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/8\\\/2022\\\/01\\\/27_2022_Koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla.jpg\",\"keywords\":[\"Artikkeli E1\",\"hyvinvointimarkkina\",\"koivunmahla\",\"l\u00e4hiruoka\",\"luonnontuoteala\"],\"articleSection\":[\"Innovaatioiden kokeiluymp\u00e4rist\u00f6t\",\"Innovations\"],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\\\/\",\"name\":\"Koivunmahlan mahdollisuudet markkinoilla - LAB Focus\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/8\\\/2022\\\/01\\\/27_2022_Koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla.jpg\",\"datePublished\":\"2022-01-17T12:06:03+00:00\",\"dateModified\":\"2022-01-17T12:06:04+00:00\",\"description\":\"Opinn\u00e4ytety\u00f6ss\u00e4 tarkastellaan mahdollisuuksia tuotteistaa koivunmahlaa. Liiketoiminnan onnistuminen edellytt\u00e4\u00e4 todelliseen tietoon perustuvaa arviointia.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/8\\\/2022\\\/01\\\/27_2022_Koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/8\\\/2022\\\/01\\\/27_2022_Koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla.jpg\",\"width\":642,\"height\":352},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Koivunmahlan mahdollisuudet markkinoilla\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/\",\"name\":\"LAB Focus\",\"description\":\"Focus Area blog | LAB University of Applied Sciences\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/#organization\",\"name\":\"LAB Focus\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/8\\\/2020\\\/04\\\/cropped-cropped-tunnus_blogi-01.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/8\\\/2020\\\/04\\\/cropped-cropped-tunnus_blogi-01.png\",\"width\":1342,\"height\":288,\"caption\":\"LAB Focus\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/x.com\\\/LABfinland\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/da729f65c4a2fb9fd8f0b1ec7a2ab7d0\",\"name\":\"tainask\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/4a96427877ef826b76e80c27f60b266128094f522551459346efcf14282febb3?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/4a96427877ef826b76e80c27f60b266128094f522551459346efcf14282febb3?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/4a96427877ef826b76e80c27f60b266128094f522551459346efcf14282febb3?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"tainask\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/blogit.lab.fi\\\/labfocus\\\/author\\\/tainask\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Koivunmahlan mahdollisuudet markkinoilla - LAB Focus","description":"Opinn\u00e4ytety\u00f6ss\u00e4 tarkastellaan mahdollisuuksia tuotteistaa koivunmahlaa. Liiketoiminnan onnistuminen edellytt\u00e4\u00e4 todelliseen tietoon perustuvaa arviointia.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Koivunmahlan mahdollisuudet markkinoilla - LAB Focus","og_description":"Opinn\u00e4ytety\u00f6ss\u00e4 tarkastellaan mahdollisuuksia tuotteistaa koivunmahlaa. Liiketoiminnan onnistuminen edellytt\u00e4\u00e4 todelliseen tietoon perustuvaa arviointia.","og_url":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\/","og_site_name":"LAB Focus","article_published_time":"2022-01-17T12:06:03+00:00","article_modified_time":"2022-01-17T12:06:04+00:00","og_image":[{"width":642,"height":352,"url":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2022\/01\/27_2022_Koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"tainask","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@LABfinland","twitter_site":"@LABfinland","twitter_misc":{"Kirjoittanut":"tainask","Arvioitu lukuaika":"4 minuuttia"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\/"},"author":{"name":"tainask","@id":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/#\/schema\/person\/da729f65c4a2fb9fd8f0b1ec7a2ab7d0"},"headline":"Koivunmahlan mahdollisuudet markkinoilla","datePublished":"2022-01-17T12:06:03+00:00","dateModified":"2022-01-17T12:06:04+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\/"},"wordCount":545,"publisher":{"@id":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2022\/01\/27_2022_Koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla.jpg","keywords":["Artikkeli E1","hyvinvointimarkkina","koivunmahla","l\u00e4hiruoka","luonnontuoteala"],"articleSection":["Innovaatioiden kokeiluymp\u00e4rist\u00f6t","Innovations"],"inLanguage":"fi"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\/","url":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\/","name":"Koivunmahlan mahdollisuudet markkinoilla - LAB Focus","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2022\/01\/27_2022_Koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla.jpg","datePublished":"2022-01-17T12:06:03+00:00","dateModified":"2022-01-17T12:06:04+00:00","description":"Opinn\u00e4ytety\u00f6ss\u00e4 tarkastellaan mahdollisuuksia tuotteistaa koivunmahlaa. Liiketoiminnan onnistuminen edellytt\u00e4\u00e4 todelliseen tietoon perustuvaa arviointia.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\/#primaryimage","url":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2022\/01\/27_2022_Koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla.jpg","contentUrl":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2022\/01\/27_2022_Koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla.jpg","width":642,"height":352},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/koivunmahlan-mahdollisuudet-markkinoilla\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Koivunmahlan mahdollisuudet markkinoilla"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/#website","url":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/","name":"LAB Focus","description":"Focus Area blog | LAB University of Applied Sciences","publisher":{"@id":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/#organization","name":"LAB Focus","url":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2020\/04\/cropped-cropped-tunnus_blogi-01.png","contentUrl":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2020\/04\/cropped-cropped-tunnus_blogi-01.png","width":1342,"height":288,"caption":"LAB Focus"},"image":{"@id":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/x.com\/LABfinland"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/#\/schema\/person\/da729f65c4a2fb9fd8f0b1ec7a2ab7d0","name":"tainask","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4a96427877ef826b76e80c27f60b266128094f522551459346efcf14282febb3?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4a96427877ef826b76e80c27f60b266128094f522551459346efcf14282febb3?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4a96427877ef826b76e80c27f60b266128094f522551459346efcf14282febb3?s=96&d=mm&r=g","caption":"tainask"},"url":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/author\/tainask\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6925","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6925"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6925\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6929,"href":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6925\/revisions\/6929"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6927"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6925"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6925"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.lab.fi\/labfocus\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6925"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}