Yhdeksi LAB-ammattikorkeakoulun elintarviketiimin, LAB Foodin, tärkeimmistä tutkimusteemoista on nostettu kauran teknologisten haasteiden tutkiminen, kuten kauraleivonnan laatuun vaikuttavien tekijöiden tunnistaminen. Kauraleivonnan laatutekijöiden tutkiminen on tärkeää, sillä […]
kaura
3 artikkelia
Belgian Leuvenissa järjestettiin kaurakonferenssi 3rd Food Oats Conference 12.–14.10.2025 KU Leuven -yliopiston toimesta. Konferenssin teema oli ”Kauraa monimuotoisen, innovatiivisen ja terveellisen globaalin ruokajärjestelmän puolesta”, ja […]
Food Campus Finland – Verkostojen vahvistaminen -hanke tukee Päijät-Hämeen kehittymistä kohti kansallisen ja kansainvälisen tason elintarvikealan osaamiskeskittymää. Osana hanketta järjestetty Kaurabuusti-seminaari oli yksi askel matkalla […]