Aistien viemää Arkinen kokemus ruuan mausta on subjektiivinen kokemus. Suosimme tuttuja ja hyväksi kokemiamme makuja. Voimme sanoittaa taustalla vaikuttavan maun tai lukea menusta maun, joka […]
ravintola-ala
3 artikkelia
Ravintola-alan automaation ja robotiikan käyttöönotto on ollut hitaampaa kuin odotettiin, vaikka teknologian tuomat kustannussäästöt ja tehokkuus ovat selviä. Käyttäjien tunteet vaikuttavat merkittävästi siihen, kuinka laajasti […]
Ravintola-alalla työskentelee paljon ihmisiä edustaen monia eri kansallisuuksia. Alalla on paljon sääntelyä, mutta monia pakottavia säädöksiä pidetään enemminkin tahdonvaltaisina. Tämän seurauksena ala on värikäs, ja […]