Innovations

801 artikkelia

Tekoälyllä laatua ja hävikin vähentämistä elintarviketeollisuudessa

Elintarviketeollisuuden tutkimusstrategian mukaan yksi neljästä elintarvikealan toimintaympäristön muutosvoimasta on digitalisaation tuomat mahdollisuudet elintarvikealan arvoverkkojen, tuotantoteknologioiden ja kuluttajalähtöisten ruokapalvelujen kehittämisessä. Suomessa on korkeaa teknologiaosaamista, laadukasta perustutkimusta […]