Teollisuuden kulttuuriperintö teemana Resto-kilpailussa

Jo yli 20 vuotta järjestetty restonomien tietotaitokilpailu keräsi jälleen ison määrän restonomiksi opiskelevia sekä restonomikouluttajia Poriin. Vuoden 2024 teemana oli teollisuusmatkailu ja teollinen kulttuuriperintö, joka näkyi monipuolisina kehittämistehtävinä sekä mielenkiintoisina kohdevierailuina. Kehittämistehtävissä keskityttiin Satakunnan alueen majoitus-, matkailu- ja tapahtuma-alan toimeksiantoihin. (Satakunnan ammattikorkeakoulu 2024.)

Resto-tietotaitokilpailun tavoitteena on tuoda esiin restonomikoulutusta sekä restonomiopiskelijoiden monialaista osaamista, joka näkyi tänä vuonna paljolti markkinointiin liittyvissä tehtävissä.  Restonomit työskentelevät matkailu-, ravitsemis- ja palvelualalla, jossa keskeinen osa alan toimintaa on myös palvelujen markkinointi (LAB-ammattikorkeakoulu 2024).

Kehittämistehtäviä restonomiopiskelijoille oli tänä vuonna kolme: Rosenlew-museon markkinointiin liittyvä ennakkotehtävä, Sokos Hotel Vaakuna Porin ohjelmallisen majoituspaketin kehittäminen sekä Pori Jazzin uuden festivaalikonseptin luominen kisaviikon aikana. Kaikissa tehtävissä oli vahvasti markkinoinnillinen näkökulma läsnä.

Teollisuussukujen jalanjäljillä

Teollisuusmatkailu ja teollinen kulttuuriperintö teemoina olivat tämän vuoden kisassa osuvia Porin alueen matkailua silmällä pitäen. Joukkueet sekä kollegat pääsivät tutustumaan Ahlströmin suvun hallinnoimaan Noormarkun Ruukkiin, jonka pitkä historia on osallisena moniin suomalaisiin menestystuotteisiin. Ahlström Voyage-näyttely esitteli Ahlström-yhtiöiden tarinaa teollisuus- sekä taide- ja designhistorian myötä. Konserniin on aiemmin kuulunut Iittalan, Karhulan ja Riihimäen lasitehtaat, joiden tuotteita jokaisesta suomalaisesta kodista varmasti löytyy. (Ahlströmin Ruukki 2024.)

Porista on myös lähtöisin toinen suomalaisessa teollisuudessa vaikuttanut teollisuusjätti, Rosenlew. Yhtiön historiaan voi perehtyä tarkemmin Rosenlew-museossa, joka sijaitsee Porin Aittaluodossa 1860-luvulla rakennetussa entisessä viljavarastossa. Kävijä tutustuu Rosenlew-sukuyhtiön historiaan; Rosenlewin kädenjälkeä on nähty kodinkoneissa ja laivateollisuudessa sekä myös lämmittämässä suomalaisia koteja Porin Mattien muodossa. (Rosenlew-museo 2024.)

Teollisuusmatkailu on monelle vielä tuntematon käsitteenä, mutta Porin seudulla se on hienosti valjastettu matkailun käyttöön. Rosenlewin ja Ahlströmin sukujen jättämät kulttuuriperinnöt Satakunnan alueelle ovat merkittäviä ja niitä tuodaan hyvin esille Porin seudun matkailussa.

Resto-tietotaitokisat 2025 Lahdessa

LAB-ammattikorkeakoulua edustanut joukkue LABnaattorit voitti ennakkotehtävän, jossa tarkoituksena oli toteuttaa Rosenlew-museoaiheinen kolmen julkaisun kattava somepostaus Instagramiin sekä Facebookiin. Tuomaristo totesi, että joukkue oli onnistunut toteutuksellaan tuomaan julkaisuihin informaatiota, huumoria ja osallistavia elementtejä. Palkinnoksi joukkue sai itselleen Rosenlew-museoiden lahjoittamat museokortit, jotka käyvät valtakunnallisesti eri museoihin vuoden ajan.

Resto-kilpailun voitti Tampereen ammattikorkeakoulun joukkue Vivis, joka oli valmistautunut kisaan koko alkuvuoden harjoittelemalla myyntipuheita sekä toteuttamalla tehtäviä annetuissa aikamääreissä. (Tampereen ammattikorkeakoulu 2024.)

Resto-kilpailun paikkakunnasta päättää Arene ry:n MARATA-verkosto, jossa sovitaan järjestävästä ammattikorkeakoulusta ja kilpailun kiertävästä järjestelyvastuusta aina muutamaksi vuodeksi eteenpäin. Vuoden 2025 kilpailun järjestämisvuoroon on lupautunut LAB-ammattikorkeakoulun Lahden kampus.

Lähteet 

Ahlströmin Ruukki. 2024. Ahlström Noormarkku. Viitattu 20.3.2024. Saatavissa https://ahlstrominruukki.fi/

LAB. 2024. Restonomi. Koulutus. LAB-ammattikorkeakoulu. Viitattu 10.4.2024. Saatavissa https://lab.fi/fi/koulutus/restonomi-amk-matkailu-ja-tapahtumaliiketoiminta-paivatoteutus-lahti-210-op

Rosenlew-museo. 2024. Pori. Viitattu 20.3.2024. Saatavissa https://rosenlewmuseo.pori.fi/

Satakunnan ammattikorkeakoulu. 2024. Resto. Viitattu 20.3.2024. Saatavissa https://resto.fi/

Tampereen ammattikorkeakoulu. 2024. Restonomiopiskelijoiden tietotaitokilpailussa testattiin laajasti osaamista: Voittoon ylsi TAMKin restonomiopiskelijoiden joukkue. Viitattu 10.4.2024. Saatavissa https://blogs.tuni.fi/tamkblogi/opiskelu/restonomiopiskelijoiden-tietotaitokilpailussa-testattiin-laajasti-osaamista-voittoon-ylsi-tamkin-restonomiopiskelijoiden-joukkue/