Päijät-Hämeen FoodHub -hankkeessa kartoitettiin elintarvikealan pk-yritysten tarpeita digitaalisten työkalujen hyödyntämiseen. Yhtenä aiheena nousi esiin vastuullisuusraportointi, jonka kehittämiseen lisää painetta muun muassa Euroopan unionin vihreän kehityksen […]
elintarvikeala
5 artikkelia
Elintarvikeyrityksissä tehtävään tutkimus-, kehitys- ja innovaatiotyöhön on saatavilla alueellisesti ja kansallisesti monenlaisia avustuksia. Mutta miten tuen hakija tietää, mikä on juuri hänen yritykselleen ja suunnitellulle […]
Elintarvikealalla on tarvetta asiantuntevalle tuotekehitykselle. Joustavuus, luotettavuus ja selkeä viestintä ovat avainasemassa yritysten menestystä tukevassa tuotekehityspalvelussa ja -osaamisessa, todettiin Päijät-Hämeen FoodHub -hankkeen työpajoissa, jotka järjestettiin […]
Hämäläisessä ruoassa on aineksia vaikka mihin, mutta ruokastrategian jalkautuminen vaatii yhteistyötä ja viestintää, todettiin järjestyksessään toisessa Hämäläinen ruokatarina -työpajassa 9.10.2023. Kehys- ja RuokaKoordinaatti-hankkeiden yhteinen työpaja […]
LAB-ammattikorkeakoulun uuden, erityisesti kasvipohjaisten elintarvikkeiden kehittämiseen soveltuvan Food Pilot Plant -tuotekehitysympäristön avajaisia juhlittiin Lahden kampuksella 28.9.2023. Avajaispuheissa kiitettiin, että Food Pilot Plant vahvistaa elintarvikealan innovaatiotoimintaa […]