Ruokahävikkiä syntyy valtavia määriä. Esimerkiksi Euroopan unionissa (EU) syntyy vuosittain noin 58 miljoonaa tonnia ruokahävikkiä (Eurostat 2025, 76). On arvioitu, että maailmanlaajuisesti noin viidennes ihmisravinnoksi […]
Ruokahävikki
2 artikkelia
Resurssiviisaus ja kestävä kehitys ovat merkittäviä globaaleja megatrendejä. Kuluttajat ovat yhä tietoisempia ympäristöstään sekä kuluttamiseen liittyvistä seuraamuksista. Myös lisääntyvä tietoisuus terveydestä ja hyvinvoinnista heijastuu ihmisten […]