Aistien viemää Arkinen kokemus ruuan mausta on subjektiivinen kokemus. Suosimme tuttuja ja hyväksi kokemiamme makuja. Voimme sanoittaa taustalla vaikuttavan maun tai lukea menusta maun, joka […]
ULMARA
4 artikkelia
ULMARA-hankkeeseen liittyy olennaisena osana ymmärrys maku-uutteiden markkinasta ja toimintaympäristöstä. Tämä osoittaa hankkeelle suunnan ja antaa perustan uuteen teknologiaan pohjautuvan kokonaiskonseptin kaupallistamiselle. (LAB 2024.) Fine dining […]
Opiskelijaprojektin tulokset ULMARA-projektissa tunnistettiin käytettävyyteen liittyviä haasteita, kun uudenlaista ultraäänilaitteiston prototyyppiä testattiin käytännössä. TKI-integraatio kytkettiin teollisen muotoilun Tuotemuotoilustudio-kurssiin. (Orpana 2023.) Opiskelijaprojektin päätavoitteena oli tuottaa nykyisestä […]
TKI-integraatio osana kaupallistamisprojektia Kaupallistamisprojektissa havahduttiin käyttäjälähtöisyyden ja muotoilun haasteeseen. Uudenlaisen ultraäänilaitteiston prototyypin kokeilussa havaittiin laitteiston olevan käyttäjilleen haastava. Laitteiston käyttäminen vaati tarkkuutta ja kiireisessä keittiössä […]