Elintarvikeyrityksissä tehtävään tutkimus-, kehitys- ja innovaatiotyöhön on saatavilla alueellisesti ja kansallisesti monenlaisia avustuksia. Mutta miten tuen hakija tietää, mikä on juuri hänen yritykselleen ja suunnitellulle […]
tuotekehitys
14 artikkelia
Elintarvikealalla on tarvetta asiantuntevalle tuotekehitykselle. Joustavuus, luotettavuus ja selkeä viestintä ovat avainasemassa yritysten menestystä tukevassa tuotekehityspalvelussa ja -osaamisessa, todettiin Päijät-Hämeen FoodHub -hankkeen työpajoissa, jotka järjestettiin […]
Elokuussa 2021 startannut EKY-hanke pureutui kehittämään päijäthämäläisten pk-yritysten kehitystoimintaa tekemällä tutuksi niin erilaisia ennakointimenetelmiä kuin muotoiluajattelunkin keinoja. Hankkeen aikana kävi selväksi, että jo pelkästään käsitteet […]
LAB-ammattikorkeakoulun uuden, erityisesti kasvipohjaisten elintarvikkeiden kehittämiseen soveltuvan Food Pilot Plant -tuotekehitysympäristön avajaisia juhlittiin Lahden kampuksella 28.9.2023. Avajaispuheissa kiitettiin, että Food Pilot Plant vahvistaa elintarvikealan innovaatiotoimintaa […]
Attribuuttien listaus (englanniksi attribute listing; Voehl 2016) on menetelmä, jota kannattaa kokeilla, mikäli kärsit toisinaan luovasta jumista: jotain pitäisi keksiä, mutta yhtään ideaa ei synny. […]
Asiakaslähtöisyys on tärkeä kilpailuvaltti nykyisillä markkinoilla. Yritysten on kuitenkin hankala lähteä toteuttamaan laadullisen tutkimuksen ja asiakkaiden osallistamisen toimia jo vakiintuneissa ja tehostetuissa tuotekehitysprosesseissaan. Asiakaslähtöistä kehittämistä […]
Paikallisten yritysten edustajat pääsivät kasvattamaan osaamistaan LAB-ammattikorkeakoulun Vastuullinen palvelu- ja tuotekehitys VPK -projektin toteuttamassa Menesty asiakaslähtöisesti ja ympäristövastuullisesti -valmennuksessa 19.10.2022. Hybriditilaisuus oli osa valmennussarjaa, jonka tämän kerran […]
Ilmastokriisin realiteettien tullessa yhä selvemmiksi ympäristövastuullisuus on entistä tärkeämpi arvo ostopäätösten taustalla. Silti ero arvojen ja todellisen toiminnan välillä on näkyvissä. Asiakaslähtöinen ympäristövastuullisuus on nousemassakilpailueduksi […]
Materiaalien kehittämisessä täytyy ottaa huomioon niitä koskeva lainsäädäntö. EU:n sivutuotelainsäädäntö ohjaa eläimistä saatavien sivutuotteiden ja niistä johdettujen tuotteiden terveyssäännöistä (EU 2011). Suomessa säädöksen noudattamista valvoo […]