Innovations

1049 artikkelia

Etelä-Karjalan matkailulle vauhtia jokihelmisimpukan arvoituksella

Restonomikoulutuksen Projektisyksy-konseptissa opiskelijatiimit ratkovat autenttisia matkailu- ja tapahtuma-alan kehityshaasteita. Syksyllä 2024 yhtenä haasteena oli   luontokulttuurimatkailureitin ideointi Etelä-Karjalaan. Opiskelijatiimi ideoi käyttäjäymmärrys- ja aluetutkimusvaiheen jälkeen luontokulttuurimatkailureitit Hiitolanjoen […]

Tapahtumamuotoilulla elinvoimaa pieniin kaupunkikeskustoihin

Pienten kaupunkien keskustojen elävöittäminen on nykypäivänä haaste, joka vaatii kekseliäisyyttä ja yhteistyötä alueen yrittäjiltä, tapahtumajärjestäjiltä sekä julkisilta toimijoilta. Verkkokaupan kasvu, suurten kauppakeskusten sijoittuminen keskustan ulkopuolelle […]

ULMARA – Ultraäänitehostetut makunautinnot ravintolakeittiöön, osa 7

Makujen kehittäminen ammattilaiskäyttöön LAB-ammattikorkeakoulun ja LUT-yliopisto yhteisessä ULMARA-hankkeessa tavoitteena on ollut valmistella ULMARA NextGenExtraction -ultraääniuuttokonseptin kaupallistamista. Hanketta rahoittaa Business Finland. (LAB 2024.) Konseptin tavoitteena on […]