Innovaatioiden kokeiluympäristöt

139 artikkelia

ULMARA – Ultraäänitehostetut makunautinnot ravintolakeittiöön, osa 3

TKI-integraatio osana kaupallistamisprojektia Kaupallistamisprojektissa havahduttiin käyttäjälähtöisyyden ja muotoilun haasteeseen. Uudenlaisen ultraäänilaitteiston prototyypin kokeilussa havaittiin laitteiston olevan käyttäjilleen haastava. Laitteiston käyttäminen vaati tarkkuutta ja kiireisessä keittiössä […]

Food Pilot Plantin avajaisissa iloittiin yhteistyöstä

LAB-ammattikorkeakoulun uuden, erityisesti kasvipohjaisten elintarvikkeiden kehittämiseen soveltuvan Food Pilot Plant -tuotekehitysympäristön avajaisia juhlittiin Lahden kampuksella 28.9.2023. Avajaispuheissa kiitettiin, että Food Pilot Plant vahvistaa elintarvikealan innovaatiotoimintaa […]